ALGA KOMBU DESHIDRATADA BIO

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS

Sabor y Aroma: El caldo de kombu tiene un sabor yodado y aroma marino. Ausencia de sabores y olores extraños.

Apariencia: El color blanquecino que puede aparecer sobre la superficie de las algas deshidratadas, es debido a la presencia de sus propias sales y que actúan como conservante natural.

ALMACENAMIENTO Y MODO DE EMPLEO

Conservar a temperatura ambiente en lugar seco. Una vez abierto guardar en un recipiente hermético en lugar seco y consumir antes de la fecha de consumo preferente.

Intención de uso: Su uso tradicional es sobre todo para aromatizar el agua que se utiliza como base en la elaboración de platos como sopas, fondos de arroz, cocción de legumbres, guisos de carne y pescado, cocción de mariscos, elaboración de salsas, etc.

Preparación: Cocer durante 5 minutos a razón de 1g de alga kombu deshidratada por cada litro de agua. Una vez elaborado el caldo, retirar el alga y desecharla (consumir únicamente el caldo).

Intención de consumo: Producto destinado sólo para la elaboración de caldos e infusiones, no debe consumirse en deshidratado. Se recomienda no consumir más de una taza de caldo o infusión de kombu por persona y día. Apto para veganos y vegetarianos.

Información nutricional, valores medios por cada 100gr de producto:

DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS: Puede contener trazas de gluten. Debido al origen natural de las algas el producto puede contener trazas de moluscos, crustáceos y pescado.

Agricultura UE

UE-ES-ECO-001AN

Envasado por: 40.061738/GR